Comité d'Organisation

Président: Raúl Compés - CIHEAM Zaragoza

Mercedes Álvarez - Oleo

José Manuel Bajo Prados - Secrétaire général de DO Baena

Iñaki Benito Otazu - Patrimoine Communautaire de l'Olive

Marta Bosquet Aznar - Président de l'IFAPA

Andrea Carrassi - Assitol

Enric Dalmau - DOP Les Garrigues

Carmen Cristina de Toro Navero - Directrice Générale des Industries, de l'Innovation et de la Chaîne Agroalimentaire. Ministère de l'Agriculture, de la Pêche, de l'Eau et du Développement Rural

Elena Escobar - Ministère régional de l'agriculture de Castille-La Manche

Mercedes Fernández - Chef de l'unité de normalisation et de recherche du COI

Primitivo Fernández - Directeur d'Anierac

Mariola Gómez Chica - Directeur d'Unaproliva et responsable du secteur des olives d'AGQ Labs.

Patricia González - Directeur des ventes et du marketing chez KUBOTA ESPAÑA, S.A.

Juan Manuel Hidalgo - Coopératives agroalimentaires d'Espagne

Daniel Marfil Vara - Responsable marketing et communication BALAM Agriculture 

Myriam Martínez - Oleo

Enrique Martínez Force - Institut de la graisse de Séville

Giuliano Martino - Filiera Olivicola Olearia Italiana

Mariana Matos -Secrétaire générale de “la Casa do Azeite”

Esteban Momblán - Responsable d'Interóleo

María Naranjo - Directrice de l'alimentation, du vin et de la gastronomie à l'ICEX Espagne

Javier Olmedo - Directeur général de la Fondation Del Olivar

Manuel Parras - Université de Jaén

Teresa Pérez - Interprofessionnelle de l'huile d'olive d'Espagne

Rafael Picó - Directeur d'Asoliva

Juan Antonio Polo Palomino - Responsable de la technologie de l'huile d'olive et de l'environnement au COI

Carlos Seara Diéguez - Directeur du réseau AgroBank

Gabriel Trenzado - Directeur général de Cooperativas Agroalimentarias

Domingo Valiente - Fondation Diète méditerranéenne