Cette année, le Conseil oléicole international (COI) organise la cérémonie de remise des prix le 25 juin dans le cadre d'un accord signé avec « Madrid Salud » pour réaliser et soutenir des activités institutionnelles liées à l'huile d'olive vierge extra.
« Madrid Salud », un organisme autonome de l'adjoint au maire, porte-parole, secteur de la sécurité et des urgences du conseil municipal de Madrid, est responsable de la gestion des politiques municipales dans le domaine de la santé publique, de la qualité et de la sécurité alimentaire. Ces activités comprennent la collaboration et la participation avec des institutions et des entités dans un but commun, en l'occurrence la promotion d'actions visant à faire connaître la qualité des produits alimentaires, la protection des droits des consommateurs et la prévention des pratiques frauduleuses, trompeuses et d'adultération, y compris les actions visant le contrôle officiel des denrées alimentaires.
LES PRIX MARIO SOLINAS 2024
Convoqué en décembre 2023, 113 échantillons d'huiles d'olive extra vierges provenant de 10 pays du monde entier ont été soumis pour le prix. Parmi eux, l'Espagne a une fois de plus atteint le plus grand nombre d'échantillons soumis avec 57, suivie par 27 de la Tunisie, 15 du Portugal, 4 de l'Italie, 3 de la Jordanie, 2 de la Grèce, 2 de la Chine, 1 de l'Algérie, 1 de la Croatie, et enfin, 1 échantillon de la France.
Les membres du jury international, composé d'experts reconnus par le COI, ont sélectionné les six huiles les mieux notées dans chaque catégorie.
Les Prix de la qualité Mario Solinas encouragent la production et le développement de meilleures qualités d'huile d'olive dans le monde entier. Le concours encourage les producteurs individuels, les associations de producteurs et les conditionneurs des pays producteurs à commercialiser des huiles d'olive végétales aux caractéristiques organoleptiques harmonieuses. Il sensibilise également les consommateurs à ce produit unique, en les invitant à reconnaître et à apprécier les attributs sensoriels de ces huiles d'olive de haute qualité.
DÉGUSTATION - EXPÉRIENCE SENSORIELLE AVEC DESCRIPTEURS
La désormais traditionnelle dégustation des médailles d'or récompensées lors de cette 24e édition aura lieu le 5 juin à l'école de cuisine de l'Institut Culinaire MOM et comprendra des descriptifs illustrant les qualités étonnantes de chacune des EVOO primées.
Les premiers prix dans les différentes catégories comprennent deux EVOO espagnols, deux EVOO italiens et deux EVOO tunisien.
Plus d'informations à l'adresse suivante: https://www.internationaloliveoil.org/premio-a-la-calidad-mario-solinas/?lang=es
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