L'huile d'olive et la santé, thème central de l'OOWC

Le Congrès mondial de l'huile d'olive (OOWC), qui se tiendra du 26 au 28 juin à Madrid, a organisé une conférence intitulée "Huile d'olive : santé et sport" dans le but de souligner l'importance de ce triangle pour la santé de la population.

On a pu compter avec la présence du Dr. Antonio Escribano, professeur de nutrition sportive à l'Université catholique de Murcie (Espagne) et spécialiste en endocrinologie et nutrition, qui a souligné que "l'huile d'olive et la santé sont un binôme indissociable et qu'il s'agit de la meilleure matière grasse à utiliser pour faire du sport".

Selon Escribano, "l'huile d'olive est rarement liée à l'activité sportive. La consommation d'huile d'olive chez les athlètes améliore les performances, la récupération musculaire, le système cardiovasculaire, les niveaux d'oxydation, la résistance et les processus inflammatoires dérivés de l'activité sportive, et pas seulement chez les athlètes d'élite, mais aussi chez les athlètes de tous les jours qui vont à la salle de sport, se promènent, font du jogging ou montent des escaliers".

L'expert en nutrition a également souligné qu'"il n'existe aucun sport qui ne bénéficie pas de l'huile d'olive, car elle est utile pour les exercices anaérobiques et aérobiques" et a ajouté que "l'huile d'olive est un investissement dans la santé et qu'il est très nécessaire de sensibiliser la population à ce sujet".

L'OOWC a organisé cet événement pour montrer aux associations, aux entreprises et aux institutions comment participer à l'organisation de cette rencontre à travers différentes formes de collaboration, y compris le parrainage des présentations du programme, l'inscription gratuite ou différentes actions pour rendre la marque visible, parmi beaucoup d'autres. Toutes les options peuvent être consultées dans le dossier de sponsoring sur le site web.

L'OOWC sera une vitrine pour toutes les entreprises et institutions qui participeront à certaines de ses activités, avec de grandes possibilités de visibilité lors de l'événement le plus important du secteur et un point de rencontre pour tous les professionnels du secteur de l'oliveraie et de l'huile d'olive dans le monde entier

Le programme est en cours d'élaboration et s'enrichit des propositions des scientifiques et des professionnels qui font partie du comité scientifique. Au total, plus de 10 pays différents collaborent à sa préparation, en définissant les thèmes qui seront développés au cours de cet important événement, où interviendront les meilleurs conférenciers dans chaque domaine, tant au niveau national qu'international.

Sous le slogan "Taste it, enjoy it, It's olive oil", l'OOWC est organisé avec la collaboration d'AgroBank, de la Junta de Castilla-La Mancha à travers la marque "Campo y Alma" et de la Junta de Andalucía à travers la marque "Gusto del Sur" en tant que sponsors Platinum ; Grupo Interóleo, Balam Agriculture et Agrocolor, en tant que sponsors Gold ; et l'entreprise Kubota en tant que sponsor Silver. Agrotec, Voz do Campo, journaux portugais spécialisés dans le secteur agricole, Grupo Joly et Oleo en Espagne, sont les partenaires médias de l'OOWC.

Les personnes intéressées par la participation au congrès peuvent obtenir des informations auprès du Secrétariat technique de l'OOWC en appelant le 91 721 79 29 ou en envoyant un courriel à info@oliveoilwc.com