Curso internacional para jefes de panel sobre el análisis sensorial del aceite de oliva virgen

El Consejo Oleícola Internacional (COI) organizará del 13 al 17 de octubre de 2025 un curso internacional para jefes de panel sobre el análisis sensorial del aceite de oliva virgen. El curso se celebrará de forma presencial en la sede del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (CIHEAM-Zaragoza) en España.

Esta formación está dirigida específicamente a los profesionales que actualmente se encargan de la evaluación organoléptica del aceite de oliva virgen, en calidad de jefes de panel o subjefes de panel.

Tenga en cuenta que las solicitudes deben presentarse a través del representante oficial del COI de su país. El COI no aceptará candidaturas directas de particulares.

Los candidatos deberán ser designados por los países miembros del COI, a los que se invita a proponer participantes de paneles de cata de análisis sensorial, ya reconocidos o en proceso de reconocimiento por el COI, y que funcionen de acuerdo con las especificaciones del COI. Se dará preferencia a la diversidad geográfica. Los candidatos que ya hayan asistido a un curso anterior de jefes de panel del COI no serán elegibles.

Al proponer candidatos, los Miembros se comprometen a apoyar a los paneles correspondientes y a garantizar su participación en futuras pruebas de control del COI en el marco del sistema de reconocimiento de paneles.

Para obtener información detallada sobre el contenido del curso, el proyecto de programa y los requisitos de participación, pulse aquí.