El Manifiesto de Lisboa, impulsado durante la segunda edición del Olive Oil World Congress (OOWC) celebrada los días 2 y 3 de julio en el Centro Cultural de Belém, continúa ampliando su base de apoyos. El documento cuenta ya con la adhesión de 34 instituciones, centros de investigación, organismos públicos, asociaciones sectoriales y empresas procedentes de 13 países, además de una red internacional de ámbito global.
La cifra supone un crecimiento notable respecto al primer balance realizado tras el congreso y confirma que el texto ha trascendido el ámbito estrictamente mediterráneo. A los apoyos iniciales de España y Portugal se han sumado entidades de Brasil, Grecia, Italia, Argelia, Irán, Pakistán, Croacia, Eslovenia, Albania, Chipre y Alemania, un mapa que refleja con precisión la expansión del olivar y del consumo de aceite de oliva más allá de la cuenca mediterránea.
Un respaldo científico e institucional transversal
Entre las entidades adheridas figuran algunos de los principales centros de investigación europeos vinculados al olivar y a la salud, como la Estación Experimental del Zaidín (CSIC), el Instituto de Investigación Biomédica de Málaga (IBIMA), la Universidad de Navarra, CITOLIVA o el CIHEAM Zaragoza, junto a instituciones académicas y científicas de Portugal, Croacia, Eslovenia y Albania.
El bloque iberoamericano se refuerza con la incorporación del Instituto Brasileiro de Olivicultura (IBRAOLIVA), la Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), el Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia da Olivicultura e do Azeite y la Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira e Sudeste (ASSOOLIVE), en un momento de crecimiento acelerado de la olivicultura brasileña.
La representación institucional se completa con la adhesión del Ministerio de Agricultura, Desarrollo Rural y Pesca de Argelia (MADRP), mientras que el tejido asociativo aporta el respaldo de la Associazione Italiana dell'Industria Olearia (ASSITOL), la asociación griega SEVITEL y las portuguesas APOAC y ADSAICA. A ellas se suma Women in Olive Oil, red internacional que agrupa a profesionales del sector en más de cuarenta países.
Un manifiesto abierto a nuevas adhesiones
El Manifiesto de Lisboa recoge el compromiso de todas estas organizaciones con la promoción del aceite de oliva y su relación con la salud. El texto permanece abierto a la adhesión de empresas, instituciones, universidades, administraciones y organizaciones profesionales de cualquier país productor o consumidor.
Las entidades interesadas pueden formalizar su adhesión solicitando la propuesta de manifiesto a través del correo electrónico, info@oliveoilwc.com y el secretariado del OOWC le enviará el documento y las instrucciones correspondientes para adherirse.
A finales de agosto se hará llegar el documento definitivo a todos los asistentes al OOWC 2026 y a otras entidades importantes a nivel internacional que han mostrado intereses en adherirse, y el Manifiesto final se hará publico la segunda semana de septiembre.
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