El OOWC reunirá en junio al sector oleícola mundial

El Instituto de la Grasa de Sevilla fue el lugar elegido para la presentación del Congreso Mundial del Aceite de Oliva en España.

Dieron la bienvenida al acto Enrique Martínez, director del Instituto de la Grasa de Sevilla; Juan Antonio Polo, jefe del Departamento de Tecnología y Medio Ambiente del Aceite de Oliva del COI; y María Isabel Solís Benjumea, delegada de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Sevilla.

Martínez, como anfitrión, agradeció la elección del Instituto de la Grasa para esta presentación y destacó la importancia de la participación del Instituto en el comité organizador y científico del evento.

«Estamos encantados de acoger un congreso tan relevante. La decisión de celebrarlo en nuestra sede nacional de Madrid ha sido un acierto, teniendo en cuenta el respaldo científico que ofrece", señaló Martínez. «Deseamos que esta edición sea la primera de muchas».

Tras él, Polo destacó que «aunque el aceite de oliva representa sólo el 2% de las grasas que se consumen en el mundo, es un elemento fundamental para la nutrición y la salud». «Eventos como el Congreso Mundial del Aceite de Oliva pueden ayudarnos a superar la actual situación de incertidumbre y a afrontar los nuevos retos a los que se enfrenta el sector del olivar y del aceite de oliva».

Asimismo, Solís ha reivindicado la gravedad de la pérdida de suelos en el cultivo del olivar, señalando que determinadas prácticas contribuyen a este problema. Además, ha agradecido la elección de España como sede de este congreso, destacando especialmente la decisión de presentarlo en Andalucía. También ha subrayado el compromiso de la Junta con el sector, asegurando que «las puertas de la Consejería están abiertas para colaborar en su desarrollo y afrontar los retos que se presenten».

A continuación, Ricardo Migueláñez, coordinador general del OOWC, ha presentado las principales cifras de este evento internacional que reunirá a expertos y profesionales de todo el mundo para debatir sobre los últimos avances y retos para el cultivo, transformación y comercialización de este producto.

Para esta primera edición, el programa de la OOWC se ha dividido en siete bloques temáticos que abarcan todas y cada una de las cuestiones que preocupan y ocupan al sector a nivel internacional.

Entre los ponentes confirmados se encuentran Manuel Parras, profesor de la Universidad de Jaén y presidente de la Identificación Geográfica Protegida (IGP) Aceites de Jaén; Plácido Pascual, miembro del Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba; Georgios Koubouris, investigador del Instituto del Olivo de Grecia; Antonio Escribano, catedrático de Nutrición Deportiva de la Universidad Católica de Murcia (UCAM); y Di Yang, experto en aceites vegetales de la Dirección de Mercados y Comercio de la FAO. Todos ellos permitirán a los asistentes conocer de primera mano las herramientas para afrontar los retos de futuro del sector del olivar y del aceite de oliva.

Más información sobre el programa OOWC en este enlace.

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Bajo el lema 'Taste it, enjoy it, it's olive oil', el OOWC cuenta con la colaboración de AgroBank, CIA - Agricoltori Italiani, FOOI, MSC, John Deere y la Junta de Andalucía a través de su marca 'Gusto del Sur' como patrocinadores Platino; Grupo Interóleo, Yara International, GEA, AGQ Labs y Balam Agriculture como patrocinadores Oro; la empresa Kubota, Todolivo y SGS como patrocinadores Plata; y Agrocolor como otros patrocinadores. Agrotec, Voz do Campo, Puglia Live, Grupo Joly y Oleo son los Media Partners del OOWC.

Cualquier persona interesada en participar en el congreso puede obtener información de la Secretaría Técnica del OOWC llamando al +34 917217929 o enviando un correo electrónico a info@oliveoilwc.com

Acerca del OOWC:
El Congreso Mundial del Aceite de Oliva es un evento que reunirá a los ponentes más destacados del mundo en cada materia, generando conocimiento sobre las novedades e innovaciones existentes en cada eslabón de la cadena de valor. Reunirá a todos los operadores del sector a nivel mundial, con el objetivo de aunar esfuerzos para seguir trabajando juntos. Teniendo en cuenta que España es líder mundial en producción, comercialización y exportación de aceite de oliva, se ha decidido que la primera edición se celebre en Madrid en 2024, aunque el proyecto se inició en 2023 con las acciones promocionales de «Rumbo al OOWC 2024». Tras esta primera edición, la sede será itinerante, aunque se desarrollarán actividades intercongreso por todo el mundo.